在很多人的印象裏，葡萄酒總是與時尚聯繫在一起。也正因為此，更多年輕人愛上了葡萄酒。雷盛葡萄酒的表情從不重複，葡萄酒的個性繽紛多彩。葡萄酒是有生命的。每款酒都有不同的風味，並會隨著時間慢慢的變化……當然要重點注意的是，葡萄酒不論價格高低，都有它的美妙之處。

不同的葡萄品種釀造出來的葡萄酒風味是不一樣的，而且不同種類的葡萄酒所選用的葡萄也是不一樣的。比如我們知道的比較有名的雲倉酒莊的品牌雷盛葡萄酒，其中的赤霞珠就有青椒和黑色漿果類的香氣，黑皮諾有櫻桃和草莓的香味，而西拉則像黑胡椒和桑葚的香氣。釀酒葡萄不同於鮮食葡萄，它更小更甜，有籽，果皮更厚。一般來看，釀制雷盛葡萄酒的這些特點更有利於釀制優質的葡萄酒。

品嘗雲倉酒莊的品牌雷盛葡萄酒166不是一口咽下，而是應將酒液啜入一小口放於口腔前部，讓舌頭相關部分把酒液溫熱，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境。舌頭上味蕾的分別，使其對各種味道呈現出不同的敏感程度。舌尖會對甜味比較敏感，舌根會對苦味、舌的兩側會對酸味較敏感。品嘗時，我們儘量做到讓酒液在舌頭上流淌，這樣可充分感受雷盛葡萄酒裏面的各種味道。

複雜的葡萄酒一般是橡木桶釀制，經歷過陳年的葡萄酒發展出複雜的風味，葡萄酒經過時間的磨礪後擁有更多複雜而微妙的香氣，入口更加醇厚柔和，這是雷盛葡萄酒最大的魅力之一。