一場成功的聚會餐飲安排，包括了方方面面，比如時間要儘量安排在所有人都有空得閑的時候；比如地點要令每個人的交通都方便，最好連遠近都差不多；比如菜品要儘量滿足每個人的口味，需要提前知道每個人的禁忌；比如酒水要準備接納度高的，避免有的人喜歡、有的人不喜歡，等等。

酒水方面，我在這裏推薦葡萄酒。一來色澤豔麗有食欲，二來因為屬於果酒，氣味芬芳，第三是酒精度適中，性別與年齡層的包容量比較大。

而事前能夠掌握一款葡萄酒的基本特徵，不僅有助於提高品酒能力還能幫助你發現自己的口味偏好，更好地安排好聚會用酒。而發掘葡萄酒口味的最好方法，就是按照各類葡萄酒的基本特徵，將各種葡萄酒進行分類分級，然後從中挑選出最愛的一種。

葡萄酒基本特徵包括：甜、酸、單寧、果香和酒體等。而品酒所“品”的也正是葡萄酒的這5個基本方面，可以通過口（味覺）、鼻（嗅覺）作出一個綜合的品鑒。

現在，除了口味上的品評，灑派紅酒還能讓你選的葡萄酒更受歡迎。作為國內著名的紅酒銷售平臺，雲倉酒莊繼爆款“雷盛”品牌後，重磅推出又一力作“灑派”品牌，並已成功邀請到著名歌手潘美辰為灑派紅酒代言！

作為一個崇尚勇敢、獨立、瀟灑、慷慨和創新的紅酒品牌，灑派紅酒針對個人和公司企業推出個性化定制服務，讓消費者在共用品牌資源的同時，可以擁有自己型號的紅酒。所以如果在聚會上拿出一款定制的專屬紅酒，還不被與會的賓客們誇到爆嗎？