廣大喜歡啤酒的朋友們都知道，精釀啤酒不但品鑒有講究，儲存也有講究，如果保存不當，會使原本風味獨特的精釀啤酒新鮮度和平衡度都會下降，所以，雲倉酒莊FENDI CLUB啤酒認為，正確保存啤酒也是需要學習的。

據悉，海南雲倉酒莊有限公司（簡稱雲倉酒莊）是一家酒類批發平臺，是中國酒類協會會員單位。除了品牌FENDI CLUB啤酒以外，雲倉酒莊旗下還擁有三大實力品牌，包括雷盛紅酒（LEESON），灑派紅酒（Bold & Generous）和豪邁白酒（HOMANLISM）。

接下來讓雲倉酒莊FENDI CLUB啤酒給大家分享如何正確保存啤酒：

1.避光。人多曬太陽能夠讓身體分泌多巴胺，但強光卻是啤酒不喜歡的，因為陽光會使啤酒中的酒花產生變質。啤酒花在精釀啤酒中的作用是提升獨特的苦味和酒花香氣，強烈的紫外線會使啤酒花的香氣變成難聞的“臭氣”。所以，避光是啤酒儲存的第一步。

2、避熱。啤酒需要恒溫或低溫的環境下保存才能確保品質。因為啤酒中含有大量的酵母和小麥蛋白質，如果溫度升高的話，啤酒會產生化學反應。溫度每升高10度，新鮮度降低的速度會加快。有人做過相關實驗，在20攝氏度的溫度下，啤酒可以存放6個月，同樣的啤酒放在30攝氏度的高溫下，啤酒只能保存兩個月。所以，正確儲存啤酒需要讓溫度保持在5-10度的環境中。啤酒的最佳飲用溫度也應該低於10度。

3、避震。啤酒內含有大量的二氧化碳，就像普通的碳酸飲料在開瓶前搖晃後會使氣體噴出來一個原理。如果啤酒處於震盪狀態下，酒瓶內的壓力會增高，有破瓶的風險。同時，經過震動搖晃的啤酒，酒液中的二氧化碳溶解度導致口感大不如前。

4、避等。啤酒講究開瓶即飲，不但能體會到新鮮的殺口感，還能產生豐富的泡沫和啤酒獨有的麥芽香氣。如果開啟後不馬上幹掉它，會讓酒液暴露在空氣中，氣體會很快散去，影響啤酒的口感。所以，想要體驗精釀啤酒最佳的口感，還是不要讓啤酒等你，開了封就要儘早享用。